Клубничная диета является монодиетой, которая направлена на очищение организма и похудение. Может использоваться в нескольких вариантах. Наиболее полезным является тот, в котором происходит постоянное изменение в привычках питания, в сочетании с медленной потерей веса.
Клубника не только вкусная ягода, но и полна ценными для здоровья соединениями и при этом низкокалорийная.
ЧТО ТАКОЕ КЛУБНИЧНАЯ ДИЕТА?
Клубничная диета, как следует из названия, связана с употреблением большого количества клубники.
В зависимости от варианта клубничная диета может полагаться на:
- употребление исключительно клубники в течение 3 дней — 4-5 порций весом около 400 г в день, без каких-либо добавок
- прием пищи в течение нескольких дней, состоящей только из фруктов, с небольшим преимуществом клубники в каждом из 4-5 приемов пищи (порция 400-500 г)
- пока не будет достигнут желаемый вес при помощи сбалансированной диеты с пониженным содержанием калорий, включая долю клубники в каждом приеме пищи
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ ВАРИАНТОВ КЛУБНИЧНОЙ ДИЕТЫ
Наиболее впечатляющие эффекты дает первый из представленных выше вариантов — вы можете терять на ней даже килограмм в день. Однако следует помнить, что любой дефицит в рационе питания (лишение некоторых необходимых организму компонентов, в данном случае белков, ненасыщенных жирных кислот, многих витаминов и минералов) может привести к расстройствам и в долгосрочной перспективе вреден для здоровья. Более того, если вы вернетесь к своим старым привычкам в еде, у вас, как правило, будет эффект йо-йо или восстановление потерянных килограммов. Ведь голод для организма является сигналом к сбору лишних веществ.
Второй из вышеупомянутых вариантов клубничной диеты является более безопасным. Клубника — это фрукты с низкой гликемической нагрузкой (ИГ = 40), поэтому ее употребление во время очищения разрешается — так же, как есть другие ягоды, а также цитрусовые и яблоки. Именно эти фрукты должны быть включены в меню клубничной диеты.
Определенно лучше придерживаться клубничной диеты в соответствии с общими принципами здорового питания:
- потреблять 4-5 небольших приемов пищи в день каждые 3-4 часа
- не менее 3-х блюд обогащать порцией свежей клубники весом около 200-300 г
- основу меню составляют овощи, цельнозерновые и обезжиренные молочные продукты, а также дополняют источниками ненасыщенных жирных кислот — орехами, семенами, морской рыбой, растительными маслами
- минимизировать потребление животных жиров (красное мясо, жирные молочные продукты)
- исключить из рациона сладости и другие нездоровые закуски (чипсы, сухарикии т. д.), заменить их, например, сухофруктами
- выпивайте не менее 1,5 литра жидкости в день, ограничите кофе и крепкий чай до 1-2 чашек в день, а также полностью отказаться от сладких напитков
Калорийность блюд должна быть рассчитана таким образом, чтобы она была на 10-20% ниже индивидуальной потребности в энергии, учитывая, что 100 г клубники обеспечивают около 30 ккал. Такой способ похудения безопасен, хотя желаемого эффекта от клубничной диеты нужно ждать — теряется 1-2 кг в месяц. Тем не менее, это полезный темп снижения веса и отсутствие эффекта йо-йо.
ПОЧЕМУ СТОИТ ЕСТЬ КЛУБНИКУ НА ДИЕТЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
Клубника — это ягода, обладающая рядом ценных свойств во время диеты. Прежде всего, она является отличным источником незаменимых для здоровья веществ, дефицит которых легко устранить, ограничивая потребление других продуктов.
Клубника содержит много витамина С, а также витамины А, Е, К и большую часть группы В. Кроме того, она содержат калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, цинк, селен и марганец. Эта ягода богата клетчаткой, фруктовыми кислотами, флавоноидами, каротиноидами, антоцианами. Эти вещества очень полезны в профилактике многих заболеваний (в том числе сердечно-сосудистых, нейродегенеративных, онкологических) и регулируют процессы пищеварения, ускоряют обмен веществ и очищают организм от ненужных продуктов обмена веществ.