Капустная диета — это простая процедура для похудения, которая позволяет значительно похудеть всего за неделю.
Капустная диета — это разновидность монодиеты для похудения, то есть меню, основанное на одном продукте — в данном случае это белая, красная или савойская капуста. Длительность диеты составляет 7 дней и требует резкого снижения потребления калорий, что приводит к быстрой потере веса .
ДИЕТА НА КАПУСТЕ — ПРАВИЛА
Это легкий и дешевый метод похудения, потому что он предусматривает употребление небольшого количества широко доступных продуктов, в том числе овощей, имеющихся в магазинах в течение года.
Правила просты:
- Основой капустной диеты является суп из капусты , который доминирует в меню, особенно в течение первых 3-х дней, он настолько низкокалорийен, что его можно есть практически без ограничений.
- Разрешены такие овощи , такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, салат, огурцы, перец, морковь, петрушка, лук-порей и сельдерей.
- Запрещенные овощи: кукуруза, горох, бобы и другие семена бобовы .
- Фрукты можно есть в ограниченных количествах , предпочтительно выбирая яблоки, апельсины, дыню, арбуз и исключая бананов, авокадо и вишни.
- Соль, сахар и жиры не используются для приготовления пищи.
- Исключены углеводные продукты — за исключением порции риса в последний день похудения.
- Капустная диета содержит мало белковых продуктов . Во второй части диеты присутствуют продукты животного происхождения, такие как постная говядина (или куриная грудка) или рыба с белым мясом, например минтай.
- Каждый день необходимо пить минимум 8 стаканов воды, также можно пить чай, а в некоторые дни выпить чашку кофе без сахара.
- Запрещены сладости, соленые закуски, алкогольных и сладкие напитки.
КАПУСТНАЯ ДИЕТА — МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ
В капустной диете помимо капусты и овощей, используемых для приготовления супа, есть и другие овощи, которые можно свободно выбирать из списка разрешенных. В меню также можно включить фрукты и несколько других видов продуктов.
Понедельник
Завтрак:
- кофе
- капустный суп
Второй завтрак:
- разрешенные овощи
Обед:
- суп из капусты
- чай
Полдник:
- разрешенные фрукты
Ужин:
- овощной или фруктовый сок
Вторник
Завтрак:
- овощной салат
Второй завтрак:
- овощи
Обед:
- капустный суп
Полдник:
- овощной салат
Ужин:
- 2 печеных картофеля
Среда
Завтрак:
- суп из капусты
- чай
Второй завтрак:
- фрукты
Обед:
- овощной салат
Полдник:
- фрукты
Ужин:
- капустный суп
Четверг
Завтрак:
- кофе
- капустный суп
Второй завтрак:
- апельсин
Обед:
- суп из капусты
- чай
Послеобеденный чай:
- фрукты
Ужин:
- молочно-фруктовый смузи
Пятница
Завтрак:
- суп из капусты
- чай
Второй завтрак:
- овощи
Обед:
- тушеные овощи
- нежирная рыба
Полдник:
- суп из капусты
Ужин:
- запеченные помидоры
Суббота
Завтрак:
- кофе
- капустный суп
Второй завтрак:
- фрукты
Обед:
- отварная говядина
- салат из капусты с ростками
Полдник:
- тушеные овощи
Ужин:
- суп из капусты
Воскресенье
Завтрак:
- кофе
- капустный суп
Второй завтрак:
- овощной салат
Обед:
- коричневый рис
- фрукты
Полдник:
- фрукты
Ужин:
- суп из капусты
КАПУСТНАЯ ДИЕТА — РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО СУПА
Для приготовления капустного супа нужны только овощи, в основном капуста — белая, красная или свойская. Некоторые также рекомендуют квашеную капусту, но из-за высокого содержания соли она должна добавляться для ароматом, а не основным ингредиентом диеты.
Капустный суп: 4 порции по 135 ккал.
Ингредиенты:
- капуста 1,5 кг (маленькая голова)
- 5 луковиц
- 5-10 помидоров
- 2 перца, например красный и зеленый
- 2 моркови
- сельдерей
- петрушка
- лавровый лист
- гвоздика
- перец
- чили
- тмин
- майоран
- любые другие травы
- 3 л воды
Приготовление
- Нашинковать капусту, нарезать кубиками оставшиеся овощи (помидоры можно обжарить).
- Овощи, кроме помидоров, залить водой и варить 10 минут.
- Добавить помидоры и специи, если используются целиком, и варить овощи до готовности еще 10-20 минут; добавьте порошковые специи в последнюю очередь.
ДИЕТА С КАПУСТОЙ — ЭФФЕКТЫ
Согласно распространенному мнению, капустная диета на 7 дней позволяет похудеть на 4-5 кг. Однако следует помнить, что это в основном вес воды, которая выводится из организма под воздействием повышенных доз калия из капусты и других овощей.
На обезвоживание организма также влияет резкое сокращение потребления углеводов, которые обладают способностью связывать воду в организме. Поэтому, придерживаясь такого рациона, не забывайте часто пить, несмотря на то, что овощи и сам суп являются источником значительного количества воды.
В течение недели потери веса составит не больше 0,5-1 кг, скорость метаболизма замедляется . Чтобы приспособиться к уменьшенному энергопотреблению, организм уменьшает потребность в нем. Поэтому после того, как ограничение калорий закончится, излишки потребляемых калорий будут больше, чем до потери веса. Поэтому люди, которые используют такой метод похудения, обречены на эффект йо-йо — если только они не умеют правильно «выходить» из диеты, постепенно добавляя калории в меню и увеличивая физическую активность, чтобы сжечь полученный излишек и ускорить метаболизм.
КАПУСТНАЯ ДИЕТА — МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
Преимуществом капустной диеты является высокое содержание овощей, особенно капусты, которая обладает доказанным укрепляющим свойствами. В дополнение к витамину С в ней содержаться такие минералы, как калий и кальций, а также значительное количество клетчатки. Капуста содержат антиоксиданты из группы глюкозинолатов и индолов, которые обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Капустная диета легкоусвояемая, благодаря чему она очищает пищеварительную систему, особенно печень. Также помогает бороться с запорами. И поскольку она состоит преимущество из щелочеобразующих продуктов, то она помогает бороться с последствиями чрезмерного подкисления организма.
Однако капустная диета имеет свои недостатки, особенно если она используется дольше, чем рекомендуемые 7 дней:
- Самым большой недостаток это низкий уровень или практическая нехватка белков, жиров, особенно полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов (витамины A, D, E, K), минералов, таких как железо или магний, а также сложных углеводов.
- Капустная диета не сбалансирована и очень низкокалорийна, она приводит к потере мышечной ткани и вызывает эффект йо-йо даже в краткосрочной перспективе. Согласно рекомендациям нельзя ее использовать более недели, и не использовать ее слишком часто.
- Такая обезжиренная диета способствует образованию камней в желчном пузыре и особенно опасна для людей, склонных к их образованию. Следовательно, лучше всего добавить хотя бы небольшое количество хорошего жира в суп из капусты, например, в форме оливкового или рапсового масла.
- Капуста и связанные с ней продукты, такие как цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста, содержат соединения, которые влияют на метаболизм йода и могут усиливать склонность к зобу. Поэтому их не следует употреблять в избытке людям с заболеваниями щитовидной железы.
Меню капустной диеты богата клетчаткой и другими газообразующими веществами. Следовательно, это может вызвать метеоризм и желудочно-кишечные расстройства.
Есть много противопоказаний к капустной диете, а сам процесс похудения однообразный и многим людям трудно переносить. Она обычно вызывает сильный голод, слабость и недомогание .
КАПУСТНАЯ ДИЕТА — ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Как и другие очень низкокалорийные монодиета, капустное меню подходит только для здоровых людей. Противопоказания к использованию включают в себя:
- беременность и кормление грудью
- возраст до 18 лет
- пожилой возраст, даже старше 50 лет
- активный образ жизни и занятия спортом
- воспалительное заболевание кишечника
- холелитиаз
- заболевание щитовидной железы
- расстройства пищевого поведения
- слишком низкая масса тела
- хронические заболевания