Избыток витамина B практически не наблюдается в клинической практике. Даже несмотря на добавки, небольшой процент всасывается из пищеварительного тракта. Симптомы избытка большинства витаминов группы В пока не описаны.
Витамины группы В отвечают за правильное функционирование метаболических процессов в организме, одновременно являясь кофактором для многих биохимических реакций. Витамины группы В растворимы в воде. У них есть молекула азота в их структуре. Хотя может показаться, что, как и любой другой витамин, он также оказывает благотворное влияние на функционирование организма, но его избыток может иметь серьезные последствия для здоровья человека. Избыток происходит при чрезмерном приеме добавок.
ИЗБЫТОК В12
Чтобы B12 правильно всасывается из желудочно-кишечного тракта, необходимо продуцирование внутреннего фактора в желудке. Из-за того, что желудочно-кишечные расстройства и возраст являются факторами, которые предрасполагают к уменьшению количества секретируемого внутреннего фактора, гораздо легче иметь дефицит B12, чем его избыток. Наиболее характерным и наиболее частым видом нарушения уровня витаминов группы В в организме является дефицит В12. Это приводит к макроцитарной анемии, то есть к увеличению объема эритроцитов и снижению содержания гема. Появление затем онемение, покалывание конечностей и даже паралич.
B12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, поэтому неправильное использование вегетарианской диеты может привести к значительному дефициту этого соединения. Хотя потребность его составляет около 10-15 мкг в день, верхний предел токсичности не установлен. Также не было определено, может ли избыток витамина B 12 давать какие-либо побочные эффекты.
ИЗБЫТОК В6
Пиридоксин, или витамин В6, присутствует во многих растительных и животных продуктах, в основном в мясе, рыбе, бобовых. Зерновые также богаты В6.
Однако это соединение, к сожалению, очень чувствителен к обработке пищевых продуктов. Принимает участие в метаболической трансформации белков, углеводов и жиров. Суточная потребность в витамине В6 составляет 0,3-2,2 мг. Поскольку его источники очень многочисленны, дефицита его практически не существует в организме. Однако бывает, что в случае синдрома мальабсорбции необходимо включить его добавки. Избыток В6 встречается реже. Симптомы включают неврологические расстройства, апатию и сонливость.
ИЗБЫТОК ВИТАМИНА В2
Источником В2, или рибофлавина, является сыр, миндаль, мясные продукты. Этот витамин всасывается в начальных отделах тонкой кишки. В2 участвует в получении энергии из потребляемой пищи, а также в построении и функционировании эпителия дыхательных путей, мочевыводящих путей и эндотелия кровеносных сосудов. В2 необходим для правильного функционирования нервной системы. Он используется в качестве дополнения при многих хронических заболеваниях, особенно с хронической болью. Чаще всего основной спрос покрывается продуктами питания, особенно если соблюдается здоровое и сбалансированное питание. Даже если он дополнительно дополнен избыток витамина В2 встречается редко. Симптомы включают в себя темную мочу, иногда избыток также может привести к ухудшению существующей почечной недостаточности.
ИЗБЫТОК ДРУГИХ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В
Хотя при использовании любых добавок следует руководствоваться здравым смыслом, использование, например, комплекса витаминов В не опасно. Признано, что опасность передозировки витаминов в основном влияет на жирорастворимые (A, Д, E и K). Витамин В5, или пантотеновая кислота, также участвует в обменных процессах. Его избыток может привести к снижению концентрации синтетического дофамина, используемого у пациентов с болезнью Паркинсона.
Витамин В1, тиамин, участвует в правильном функционировании мышц, нервной системы и слизистых оболочек. Дефицит B1 присутствует у пациентов, зависимых от алкоголя, а при значительном дефиците витамина B1 существует риск возникновения паралича скелетных мышц и заболевания Бери-бери. Избыток обычно не наблюдается.