Витамин В3 (PP) является общим названием для двух соединений — ниацина (никотиновая кислота) и его производного. В дополнение к пользе для работы организма, есть мнение, что этот витамин может положительно влиять на нашу психику.
Ниацин улучшает действие митохондрий в той части мозга, которая отвечает за чувство удовольствия и уверенность в себе. Таковы результаты исследований, проведенных на крысах — те, кто принимал более высокую дозу витамина В3, смогли лучше справиться в стае. Однако более важным является участие ниацина в повседневной работе человеческого организма.
ВИТАМИН PP ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН ОРГАНИЗМУ
Ниацин участвует в синтезе и расщеплении углеводов, жирных кислот и аминокислот, а также в синтезе стероидных гормонов (эстрогена, тестостерона , прогестерона , гидрокортизола). Кроме того, витамин В3 участвует в образовании эритроцитов, контролирует работу крови, регулируя уровень холестерина и расширение кровеносных сосудов, определяет правильное функционирование нервной системы и улучшает психическое состояние, также влияет на кожу и волосы.
НЕДОСТАТОК ВИТАМИНА PP
Его дефицит может вызвать пеллагру. Это заболевание, если не лечить, может привести к смертельному исходу. Его симптомы включают в себя:
- покраснение, шероховатость, ссадины и стянутость кожи в местах, подверженных воздействию солнечных лучей
- волдыри превращаются в язвы
- изменение цвета (коричневые пятна) на руках, шее и лице, отшелушивание эпидермиса
- воспаление рта и языка
- запор, диарея и рвота, вызванные нарушениями пищеварительной системы
- неврит в результате расстройств нервной системы
- психические расстройства ( деменция )
К дефициту ниацина приводит недоедание, алкоголизм, диета, лишенная этого соединения ислишком длительное употребление лекарств от туберкулеза. Другими состояниями, которые негативно влияют на присутствие ниацина в организме, являются: шизофрения, болезнь Ходжкина, гиперхолестеринемия, депрессия и карциноид.
НИАЦИН — ИЗБЫТОК
Слишком большое количество ниацина (более 35 мг витамина в день) с трудом может попасть в организм с пищей, наиболее частой причиной является передозировка таблетками. У людей с диабетом это приводит к резистентности к инсулину, что затрудняет контроль за состоянием. Другие симптомы избытка B3 включают:
- зуд
- покраснение и сухость кожи
- сыпь
- боль в животе
- вздутие живота
- расстройство желудка
- тошнота, печеночная недостаточность
- ухудшение язвенной болезни
- гипергликемия
- гиперурикемия
- аритмия
ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ ВИТАМИН В3
Ниацин в основном содержится в пищевых дрожжах, арахисе и пшеничных отрубях. Другие источники включают морскую рыбу, в частности копченую скумбрию, лосося и тунца. Из мяса больше всего витамина В3 содержат: телятина, индейка, курица, свинина и говядина. Другие продукты, содержащие витамин PP, включают: молочные продукты, бобы, помидоры, лук, зеленый горошек, соевые бобы, миндаль, грибы, сушеные персики и мука грубого помола.
НИАЦИН — ДОЗИРОВКА
Спрос на ниацин зависит от возраста человека: для детей с первого по третий год жизни составляет 6-10 мг / сут, для детей до восьми лет — 8-16 мг / сут, для подростков — 10-16 мг / сут., для женщин 14 мг / сут, для мужчин 16 мг / сут. Для беременных дозировка увеличивается — она составляет 18 мг / сут, а при грудном вскармливания — 17 мг / сут.
НИАЦИН В МЕДИЦИНЕ
Витамин РР используется в медицине — препараты, содержащие ниацин, помогают в лечении ранних стадий атеросклероза. Соединение блокирует расщепление жира в жировой ткани, что положительно влияет на уровень холестерина в крови.
Клинические исследования показали антимигреневые свойства ниацина, а это означает, что витамин РР находится в лекарствах от мигрени.
Ниацин также оказывает положительное влияние на кожу, поэтому в аптеках можно найти препараты от прыщей, которые основаны на этом соединении. Регулярное использование таких мазей улучшает кровообращение кожи и борется с прыщами за относительно короткое время.
Из-за положительного влияния витамина B3 на психику человека его регулярное употребление также может помочь в лечении депрессии. По мнению швейцарских ученых, витамин РР полезен даже для таких проблем, как социальная изоляция, отсутствие мотивации и уверенности в себе.