Арбузная диета — в радикальном варианте — краткосрочная, однокомпонентная очищающая диета. Она служит для детоксикации организма и вызывает потерю веса, которая, однако, недолговечна.
Арбуз это тропическое растение, происходящее, вероятно, из Южной Африки. Он пришел на Старый континент в древние времена и приобрел огромную популярность, которой продолжает пользоваться и сегодня.
Арбузы сладкие, очень сочные фрукты, вкус которых сочетается с высокой пищевой ценностью. В летний сезон, когда они широко доступны, определенно стоит включить их в свой ежедневный рацион. Прекрасно освежает, обеспечивая организм многими ценными элементами — витаминами, минералами, фитохимическими веществами.
АРБУЗ И ДИЕТА
Арбуз популярен благодаря своему уникальному вкусу и потому, что он эффективно утоляет жажду в жаркие дни — 92% состава фруктов составляет вода. Он низкокалорийный (всего 30 ккал на 100 г), поэтому его часто используют в диетах для похудения.
Однако это не все преимущества арбуза. Вкусный фрукт является хорошим источником витаминов — в основном C, а также содержит витамины группы В, Е и К . Что касается минералов, арбуз в основном богат калием, но также содержит магний, фосфор, натрий, кальций, железо и цинк . Чрезвычайно ценными веществом в арбузе являются красители, отвечающие за интенсивно красный цвет его мякоти — каротиноиды. К ним относятся бета-каротин (провитамин А),ликопин , лютеин, зеаксантин. Эти вещества защищают растение от вредного воздействия внешних факторов. В организме человека они положительно влияют на функции иммунной системы и препятствуют активности свободных радикалов. Ценным компонентом арбуза также является цитруллин — аминокислота, которая превращается в L-аргинин в организме.
Благодаря вышеперечисленным свойствам включение арбуза в ежедневный рацион может принести много пользы для здоровья. В нем содержаться вещества, которые:
- укрепляют иммунитет
- обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами
- оказывают противораковое действие
- снижают уровень «плохого» холестерина в крови
- снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
- более низкое кровяное давление
- регулируют управление водой в организме
- способствуют обмену веществ
- оказывают мочегонное действие
- повышают мышечную эффективность
- улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей
- предотвращают преждевременное старение
ПРИНЦИПЫ ОЧИЩАЮЩЕЙ АРБУЗНОЙ ДИЕТЫ
Краткосрочная диета на арбузе в основном используется для очищения организма. Основана она на мочегонных свойствах фрукта и факте, что он содержит много воды и является низкокалорийным.
Меню в радикальной версии арбузной диеты ограничено арбузом (кусочками или в форме сока) и водой, которую следует пить 1,5-2 л. В течение 1-3 дней ежедневно надо употреблять несколько блюд из арбуза, что в менее ограничительных вариантах можно добавить в рацион другие сезонные фрукты (например, малину), натуральный йогурт, небольшим количеством цельнозернового хлеба и постного мяса на пару. В целом — чем меньше ингредиентов в рационе, тем лучше его эффект. Нет необходимости ограничивать количество арбуза во время диеты, который, по некоторым данным, следует употреблять ежедневно до 1 кг на 10 кг массы тела.
ДИЕТА НА АРБУЗЕ — ЭФФЕКТЫ
Эта диета основана на воде, богатой электролитами (калий, натрий, кальций, магний ). Следовательно, она позволяет организму очищаться от токсичных продуктов обмена веществ, а также обеспечивает баланс жидкости и электролитов в организме. Это означает, что она хорошо увлажняет организм и в то же время избыток жидкости удаляется из внесосудистого пространства, что, например, устраняет отек.
Арбузная диета позволит подготовить тело к правильной диете для похудения. Также ее рекомендуют использовать после праздников. Такой метод похудения не следует использовать часто (в однодневной версии — не более одного раза в неделю, в трехдневной версии — один раз в месяц) и не должен длиться более 3 дней. Из-за дефицита питательных веществ эта диета может привести к серьезным нарушениям в функционировании организма.
Сколько веса можно потерять на арбузной диете? Через 3 дня отмечается потеря веса на 3-4 кг, но следует помнить, что в основном это происходит из-за сокращения жидкости в организме, а не жира. Если вернуться к своим старым привычкам в еде после арбузной диеты, также быстро восстановится потерянный вес.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К АРБУЗНОЙ ДИЕТЕ
В связи с тем, что она не является здоровой, не рекомендуется использовать ее во время беременности и кормления грудью. Также не рекомендуется для детей, подростков и людей, которые работают физически. Диабетикам следует избегать употребления большого количества арбуза, так как это фрукт имеет высокий гликемический индекс (75).